Hva er hydrogenering av alkener?

Hva er hydrogenering av alkener?
Anonim

Hydrogenering av et alken er tilsetningen av H2 til C = C dobbeltbindingen av alkenen.

C = C-doblen består av en σ-binding og en π-binding. Π-bindingen er relativt svak, slik at den lett kan brytes.

Tilsetningen av H2 har imidlertid en høy aktiveringsenergi. Reaksjonen vil ikke fortsette uten en metallkatalysator, slik som Ni, Pt eller Pd.

De to H-atomer legger til samme side av dobbeltbindingen, så tillegget er syn. Produktet er en alkan.

Hydrogenering brukes i næringsmiddelindustrien for å omdanne flytende oljer til mettet fett.

Denne prosessen gir halvfaste produkter som forkortelse og margarin.

Her er en video om katalytisk hydrogenering av alkener.