Hva vil mest sannsynlig skje med pepsin enzymer som reiste med maten fra magen til tynntarmen?

Hva vil mest sannsynlig skje med pepsin enzymer som reiste med maten fra magen til tynntarmen?
Anonim

Svar:

Det blir inaktivt.

Forklaring:

For et enzym å fungere riktig må miljøet ha rett pH- (Surhet / basisitet). De jobber innenfor et visst område og har et optimalt der de jobber best. pH påvirker foldingen av et protein og riktig folding er viktig for at enzymer skal fungere.

Pepsin enzymer har et optimalt ved #color (rød) ("pH 1,5-1,6") # (veldig surt). Magen gir et surt miljø der disse enzymene fungerer best.

PH endres drastisk i duodenum / tynntarm (se bildet under) til et mer nøytralt miljø; #color (grønn) ("pH 6-7") #. Pepsin-enzymer vil miste sin enzymatiske aktivitet og er ikke lenger funksjonelle. Dette skyldes at enzymet ikke kan opprettholde sin korrekte form (folding) ved høyere pH.