Hva er en egenskap for umettede fettstoffer?

Hva er en egenskap for umettede fettstoffer?
Anonim

Svar:

De umettede fettene kan defineres som de fettene som har karakteristikk for gjenværende væske ved romtemperatur (MedicineNet,

Forklaring:

Fra et kjemisk synspunkt kan de umettede fettene være enumettet (det er en dobbeltbinding i fettsyrekjeden), eller flerumettet (det er mer enn ett dobbeltbinding).

Når en diett er høy i enumettede fettstoffer (som oljesyre), er faren for insulinresistens lavere.

Insulinresistens er en medisinsk tilstand hvor celler ikke klarer å reagere på hormoninsulin.

Når en diett er høy i flerumettede fettstoffer (spesielt store mengder arakidonsyre), så vel som mettet fett (som arakidinsyren), er faren for insulinresistens høyere.