Karbohydrater kan inneholde hydroksyl (alkohol) grupper, etere, aldehyder og / eller ketoner.
Karbohydrater er kjeder (eller polymerer) av grunnleggende sukkermolekyler som glukose, fruktose og galaktose. For å se hvilke funksjonelle grupper som er tilstede i karbohydrater, må vi se på de funksjonelle gruppene som finnes i de mer grunnleggende byggeblokkene. Sakkarider - og i tillegg karbohydrater - består av bare tre atomer: karbon, hydrogen og oksygen. Strukturen for en av de vanligste sakkaridene, glukose, er vist her.
Her kan vi identifisere flere hydroxyl (alkohol) funksjonelle grupper og en aldehyd funksjonell gruppe. Alkoholer er preget av
Her, fordi
Til slutt må vi vurdere funksjonelle grupper som oppstår ved kobling av sakkarider. Nedenfor er strukturen av et disakkaridkarbohydrat bestående av glukose og fruktose. Legg merke til at her både glukose og fruktose er trukket i sin sykliske ringform.
De to sakkaridene er koblet gjennom et oksygenatom. Denne lenken kalles et glykosidbinding. Siden glykosidbindingen har formen,
Hva er funksjonelle grupper av karbohydrater, lipider, proteiner og nukleinsyrer?
Ulike grupper i forklaring 1. Karbohydrat --- alkohol og (aldehyd eller keton) 2. lipider -------------- karboksylsyre med lange hydrokarbonkjeder (vanligvis over 16 C lang) 3. proteiner ---------- aminosyrer (forskjellige R-grupper [sjekk dette spørsmålet http://socratic.org/questions/justify-the-placement-of-different-amino-acids-in-their -respective-klasser-a # 164928]) som har amino- og karboksylsyregruppe 4. nukleinsyre ----- en fosfatgruppe, en nitrogenholdig base (pyrimidin eller purin) og et sukkermolekyl, som igjen har alkohol og aldehyd / ketongruppe.
Hvilke funksjonelle grupper finnes i alle monosakkarider?
Se nedenfor Hvis monosakkaridet er lineært, finner du enten en aldehyd- eller ketonfunksjonell gruppe, sammen med hydroksyfunksjonelle grupper (eller alkoholfunksjonelle grupper). Hvis monosakkaridet er syklisk, finner du enten en hemiacetal eller hemiketal funksjonell gruppe, en lang med hydroksyfunksjonelle grupper (alkoholer).
Hvilke funksjonelle grupper er tilstede i acetaminofen?
De funksjonelle gruppene i acetaminofen er hydroksyl, aromatisk ring og amid. > En funksjonell gruppe er en spesifikk gruppe av atomer innenfor et molekyl som gir opphav til molekylets karakteristiske kjemiske reaksjoner. Strukturen av acetaminophen er Gruppen på toppen av molekylet er en hydroksylgruppe. Det er fristende å kalle det en alkoholgruppe. Men en "-OH" gruppe festet til en benzenring har spesielle egenskaper. Det kalles mer vanlig en fenolgruppe eller en fenolisk "OH". Den seksledede ringen er en aromatisk ring. Gruppen i bunnen av molekylet er et monosubstituert eller sekund