Hvorfor er ikke menneskekroppen i stand til å fordøye sukralose?

Hvorfor er ikke menneskekroppen i stand til å fordøye sukralose?
Anonim

Svar:

Kroppen har ikke enzymet til å bryte det ned.

Forklaring:

Sukralose er laget av sukrose (tabell sukker), men erstatter tre hydrogen-oksygrupper på sukrose molekylet med tre kloratomer. Dette gjør et kalorifritt søtningsmiddel. Denne transformasjonen gjør det ukjennelig og kan derfor ikke brytes ned av enzymer. Enzymet som bryter ned sukrose kalles sukras, men det kan ikke bryte ned sukralose fordi, som jeg sa før, er det uigenkjenelig. Hvis menneskekroppen hadde et enzym for å bryte ned sukralose, ville det mest sannsynlig bli kalt sukralase.

Håper dette hjelper!