Hvorfor er det at under transport av karbohydrater i planter er det i form av sukrose, men hos dyr er det i form av glukose?

Svar:

Sukrose transport er mer effektiv for planter. Videre har planter og dyr forskjellige enzymer og transportører.

Forklaring:

#color (blå) "Forskjellen mellom glukose og sukrose" #

• glukose = en monosakkarid, en enkelt byggestein av sukker
• sukrose = en disakkarid, bygd fra monosakkarider glukose og fruktose.

#color (blå) "Hvorfor planter bruker sukrose i stedet for glukose" #

Sukrose dannes i cytosolen til fotosyntetiserende celler fra fruktose og glukose og transporteres deretter til andre deler av planten. Denne prosessen er gunstig av to grunner:

1. Sukrose inneholder mer energi enn et monosakkarid, så det er det mer energieffektiv, både i transport og på lager.

2. For det andre er sukrose et såkalt ikke-reduserende sukker. Dette betyr at den ikke oksyderes, dvs. ingen mellomliggende reaksjoner med andre molekyler oppstår. Dette i motsetning til glukose som er reaktiv og kan danne andre produkter under transport.

#color (blå) "Hvorfor dyr bruker glukose i stedet for sukrose" #

Spørsmålet oppstår hvorfor dyr ikke bruker sukrose i stedet for energi med tanke på ovennevnte fordeler.

Dette har å gjøre med at dyrceller ikke har de samme transportmekanismer og enzymfordeling som planter gjør:

1. I planter omdannes sukrose til glukose og fruktose med et enzym som kalles sukras. Dyr produserer mindre sucrase, er nærværet av disse enzymene begrenset til visse vev.

2. Dyr har spesifikke mekanismer for å transportere glukose til målvevene. Men de har ingen sucrase transportører

3. Noen celler konverterer sukrose til glukose og fruktose. Glukose kan gå inn i glykolyse i nesten alle vev. Fructolysis er begrenset til leveren, så de fleste celler har ikke enzymer til å håndtere fruktose.

Så for dyr er sukrose ikke en effektiv energikilde.