Svar:
Glukose og fruktose er monosakkaridene i sukrose.
Forklaring:
Strukturen av glukose,
Strukturen av fruktose er
Hvis vi "flip" strukturen av fruktose, får vi strukturen vist nedenfor.
De
Vi kunne skrive ligningen for dannelsen av sukrose som
Hvilke funksjonelle grupper finnes i alle monosakkarider?
Se nedenfor Hvis monosakkaridet er lineært, finner du enten en aldehyd- eller ketonfunksjonell gruppe, sammen med hydroksyfunksjonelle grupper (eller alkoholfunksjonelle grupper). Hvis monosakkaridet er syklisk, finner du enten en hemiacetal eller hemiketal funksjonell gruppe, en lang med hydroksyfunksjonelle grupper (alkoholer).
Hvilke monosakkarider er i maltose?
Det er bare en monosakkarid i sukrose, og det er glukose. Strukturen av glukose, "C" _6 "H" _12 "O" _6, er "OH" på "C-1" av glukose kan kombinere med "OH" på "C-4" av et annet glukose molekyl for å danne maltose. Vi kunne skrive ligningen for dannelsen av maltose som underbrace (2 "C" _6 "H" _12 "O" _6) _color (rød) ("glukose") underbrace ("C" _12 "H" _22 "O" _11) _color (rød) ("maltose") + "H" _2 "O"
Hvilke monosakkarider utgjør cellulose?
Bare ett monosakkarid gjør opp cellulose, og det er glukose. Cellulose er en langkjedet polymer av glukose molekyler. Strukturen av glukose, "C" _6 "H" _12 "O" _6, er Strukturen av cellulose er Vi kunne skrive ligningen for dannelse av cellulose som underbrace (n "C" _6 "H" _12 "O" _6 ) _color (rød) ("cellulose") + n "H" _2 "O" ("glukose") underbrace ("C" _6 "H" _10 "O" _5) _n)