Hva er kjemisk formel for sukker?

Hva er kjemisk formel for sukker?
Anonim

Vel, sukker er ikke bare ett molekyl.

Sukker er det generelle navnet på søte, kortkjedede, oppløselige karbohydrater, hvorav mange brukes i mat. De er karbohydrater, sammensatt av karbon, hydrogen og oksygen. Det finnes ulike typer sukker avledet fra forskjellige kilder.

Enkel sukker kalles monosakkarider og inkluderer glukose, fruktose, galaktose, … Tabellen eller granulat som vanligvis brukes som mat er sukrose, et disakkarid. Andre disakkarider inkluderer maltose og laktose. Lengre kjeder av sukker kalles oligosakkarider og polysakkarider. Kjemisk forskjellige stoffer kan også ha en søt smak, men er ikke klassifisert som sukkerarter.

Mange tenker på sukrose når de snakker om sukker. Sukrose er # C_12H_22O_11 #