Hvilke funksjonelle grupper finnes i alle monosakkarider?
Se nedenfor Hvis monosakkaridet er lineært, finner du enten en aldehyd- eller ketonfunksjonell gruppe, sammen med hydroksyfunksjonelle grupper (eller alkoholfunksjonelle grupper). Hvis monosakkaridet er syklisk, finner du enten en hemiacetal eller hemiketal funksjonell gruppe, en lang med hydroksyfunksjonelle grupper (alkoholer).
Hvilke funksjonelle grupper finnes i lipider?
Lipider har forskjellige strukturer, men de vanligste funksjonelle gruppene er ester (både karboksylat og fosfat) og alkoholgrupper.Andre funksjonelle grupper er amid- og ketongrupper. Voks som bivoks har en estergruppe. Triglyserider (fett) som tristearin har estergrupper. Fosfolipider som lecitin inneholder karboksylat- og fosfatgrupper. Sfingolipider som sfingomyelin inneholder amid-, fosfat- og hydroksylgrupper. Steroider inneholder hovedsakelig alkohol- og ketongrupper.
Hvilke funksjonelle grupper er tilstede i karbohydrater?
Karbohydrater kan inneholde hydroksyl (alkohol) grupper, etere, aldehyder og / eller ketoner. Karbohydrater er kjeder (eller polymerer) av grunnleggende sukkermolekyler som glukose, fruktose og galaktose. For å se hvilke funksjonelle grupper som er tilstede i karbohydrater, må vi se på de funksjonelle gruppene som finnes i de mer grunnleggende byggeblokkene. Sakkarider - og i tillegg karbohydrater - består av bare tre atomer: karbon, hydrogen og oksygen. Strukturen for en av de vanligste sakkaridene, glukose, er vist her. Her kan vi identifisere flere hydroxyl (alkohol) funksjonelle grupper og en aldehy